Salpicão De Frango

Ingredientes:
2 peitos de frango temperados com limão e tempero básico, depois refogados e desfiados
2 cenouras grandes cruas raladas no ralo grosso
1 pimentão verde picado em tiras finas (sem as sementes)
1 pimentão vermelho picado em tiras finas (sem as sementes)
2 cebolas grandes picadinhas
salsinha picadinha
azeite
sal (não muito, pois tem o sal da batata palha)
maionese normal ou light
batata frita tipo palha

Modo de preparo:
Os ingredientes são crus, menos o frango. Misturar todos os ingredientes menos a batata palha. Deixar na geladeira até a hora de servir. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.